おかず百景

鶏ささみのレシピ一覧

鶏ささみとアスパラの味噌レモン冷製パスタ

鶏ささみとアスパラの味噌レモン冷製パスタ

茹でたささみとアスパラを、味噌とレモンでさっぱりまとめた冷製パスタ。だしの香りが抜けて、暑い日でも胃もたれしにくい一品です。

15
鶏ささみとかぼちゃのめんつゆレンジ蒸し

鶏ささみとかぼちゃのめんつゆレンジ蒸し

ささみのしっとり感とかぼちゃのほくほく食感を、めんつゆのだし香る蒸し汁ごと味わえる高タンパクのレンジ一品。洗い物も少なく、忙しい日のメインにも副菜にも合います。

12
鶏ささみと白菜のオイスターソースレンジ蒸し

鶏ささみと白菜のオイスターソースレンジ蒸し

ささみと白菜をレンジで一気に蒸し、オイスターソースのコクだけでごはんが進む節約おかず。洗い物も少なく、忙しい日の主菜にも向きます。

8
鶏ささみと大根のコンソメ炒め

鶏ささみと大根のコンソメ炒め

ささみのしっとり食感と大根のシャキシャキ食感を、コンソメの旨みでまとめた高タンパクの炒め物。手早く火を通して、仕上げに粗挽き黒こしょうで香りを立てれば満足感もアップです。

12
鶏ささみとなすのオイスターソース漬け(糖質オフ)

鶏ささみとなすのオイスターソース漬け(糖質オフ)

ささみとなすをさっと火を通し、オイスターソースのコクと旨みが染み込む漬けダレに漬け込む作り置き向きの一品。糖質を抑えつつ、満足感のある高タンパクメニューです。

12
鶏ささみとレタスのカレー粉ピリ辛揚げ

鶏ささみとレタスのカレー粉ピリ辛揚げ

ささみのジューシーさとレタスの食感を一度に楽しむ、カレー粉香るピリ辛の揚げ物。衣に一味や豆板醤の辛味を効かせ、揚げたての香ばしさが食欲をそそります。

12
鶏ささみとレタスのカレー蒸し

鶏ささみとレタスのカレー蒸し

カレー粉の香りがふわっと立ち上がる、ささみとレタスの蒸し料理。油を抑えつつ満足感があり、ダイエット中のメインにも向く一品です。

12
鶏ささみときのこの味噌蒸し

鶏ささみときのこの味噌蒸し

ささみとしめじを味噌だれで包んで蒸すだけの、火を見ながら10分で完成する一品。味噌のコクときのこのうまみが溶け合い、しっとり柔らかな仕上がりです。

10
鶏ささみときのこの白だし蒸し

鶏ささみときのこの白だし蒸し

白だしの上品な旨みでささみとしめじを蒸し上げた、脂質を抑えた高タンパクの一品。汁ごといただけるので満足感も高く、忙しい日のメインにも向きます。

18
鶏ささみと白菜の甘酢レンジ蒸し(おつまみ)

鶏ささみと白菜の甘酢レンジ蒸し(おつまみ)

ささみのしっとり感と白菜の甘みを、甘酢でさっぱりまとめたレンジ一品。冷めても美味しく、箸休めにもぴったりのおつまみです。

8
鶏ささみと長ねぎのピリ辛ごま油煮

鶏ささみと長ねぎのピリ辛ごま油煮

ごま油の香り立つ煮汁に、ささみのしっとり感と長ねぎの甘みが染み込むピリ辛煮。火を通しやすい形に切って短時間で仕上げ、汁ごとご飯にも合う一品です。

12
鶏ささみとじゃがいものカレー粉マヨ和え

鶏ささみとじゃがいものカレー粉マヨ和え

ささみのしっとり感とじゃがいものほくほく食感を、カレー粉の香りがきいたマヨだれで和えたおかず。冷めてもおいしく、お弁当の隙間おかずにぴったりです。

12
鶏ささみとほうれん草のオイスターソース丼(糖質オフ)

鶏ささみとほうれん草のオイスターソース丼(糖質オフ)

しらたきライスを土台に、ささみとほうれん草をオイスターソースでさっと炒めてのせる、満足感のある糖質オフ丼。高タンパクで腹持ちもよく、平日夜のメインにも向きます。

15
鶏ささみとほうれん草のオイスターソースしらたきパスタ

鶏ささみとほうれん草のオイスターソースしらたきパスタ

しらたき麺で糖質を抑えつつ、鶏ささみのしっとり感とほうれん草の甘みをオイスターソースでまとめた、満足感のある一品。フライパンひとつで仕上がる手軽さも魅力です。

15
鶏ささみとほうれん草のポン酢バターパスタ

鶏ささみとほうれん草のポン酢バターパスタ

ささみのやわらかさとほうれん草の甘みを、ポン酢のさっぱり感とバターのコクでまとめた和風パスタ。子どもにも食べやすい味わいで、野菜もたっぷり取れます。

15
鶏ささみともやしの醤油かき揚げ

鶏ささみともやしの醤油かき揚げ

ささみを細切りにしてもやしと束ね、醤油の香ばしさをきかせた衣でサクッと揚げる高タンパクの一品。揚げたては音まで美味しく、おつまみにも夕飯の主菜にも合います。

15
鶏ささみと大根の白だし焼き

鶏ささみと大根の白だし焼き

白だしで味をつけたささみと大根をフライパンで焼き、仕上げに残りだれをからめる節約おかず。材料少なめでも満足感のある、しっとりジューシーな一品です。

12
鶏ささみの小松菜巻き焼肉タレから揚げ

鶏ささみの小松菜巻き焼肉タレから揚げ

ささみで小松菜をくるりと巻き、焼肉のタレに漬けてから揚げにした節約レシピ。野菜のボリュームで満足感を出しつつ、衣は薄めに仕上げて食べ応えとコスパの両立を狙います。

12
鶏ささみとじゃがいものごま油しょうゆ丼(ダイエット)

鶏ささみとじゃがいものごま油しょうゆ丼(ダイエット)

ささみの高たんぱくとじゃがいもの満足感を、ごま油の香りでまとめた丼。ご飯は控えめにしても満腹になりやすい、平日夜に嬉しい糖質を意識した一品です。

18
鶏ささみとトマトのめんつゆ丼(高タンパク)

鶏ささみとトマトのめんつゆ丼(高タンパク)

ささみのしっとり食感とトマトの酸味がめんつゆでまとまる、たんぱく質を意識した丼。火を通しやすい作り方で、平日ランチにも向きます。

12
鶏ささみと小松菜のピリ辛マヨスープ

鶏ささみと小松菜のピリ辛マヨスープ

鶏ささみの旨みと小松菜の青みを、ピリ辛豆板醤だしにマヨネーズでまろやかに仕上げたスープです。食べるほどにコクが広がり、毎日の一杯にぴったり。

12
鶏ささみと水菜のカレー粉パスタ(作り置き)

鶏ささみと水菜のカレー粉パスタ(作り置き)

鶏ささみのやわらかな食感と、水菜のシャキシャキ感をカレー粉でまとめる作り置きパスタ。冷めてもおいしく、翌日も食べやすい味に仕上げます。

25
鶏ささみと長ねぎのマヨ焼き

鶏ささみと長ねぎのマヨ焼き

マヨネーズのコクで鶏ささみがしっとり香ばしく焼き上がる、長ねぎたっぷりのお弁当おかず。冷めてもおいしく、ご飯が進みます。

15
鶏ささみとさつまいものヨーグルトカレー和え

鶏ささみとさつまいものヨーグルトカレー和え

ヨーグルトとカレー粉でさっぱり仕上げる、鶏ささみとさつまいもの和え物。レモンの酸味が香り、食べごたえがありながら胃もたれしにくい一品です。

15
鶏ささみとズッキーニの焼肉のタレ炒め(時短10分)

鶏ささみとズッキーニの焼肉のタレ炒め(時短10分)

薄切りにした鶏ささみとズッキーニを、焼肉のタレで手早く炒めて仕上げる一品。香ばしい甘辛だれが絡んで、野菜も一緒においしく食べられます。

8
鶏ささみとキャベツのオイスターソース炊き込みご飯

鶏ささみとキャベツのオイスターソース炊き込みご飯

ささみのしっとり食感とキャベツの甘みを、オイスターソースのコクで炊き込んだ節約ごはん。材料はコンパクトでも満足感があり、炊飯器任せで手間いらずです。

45
鶏ささみとブロッコリーのオイスターソース漬け

鶏ささみとブロッコリーのオイスターソース漬け

オイスターソースのコクとにんにくの香りが染み込む、ささみとブロッコリーのさっぱり系漬け。電子レンジで火を通してから合わせるだけで、忙しい日の副菜にもお弁当のおかずにも。

6
鶏ささみともやしのオイスター漬けおつまみ

鶏ささみともやしのオイスター漬けおつまみ

しっとり茹でた鶏ささみともやしを、オイスターソースベースのたれにさっと漬け込むだけの簡単おつまみ。コクと旨みがぎゅっと染みて、冷やしても常温でもおいしくいただけます。

10
鶏ささみとブロッコリーのさっぱりポン酢パスタ

鶏ささみとブロッコリーのさっぱりポン酢パスタ

鶏ささみとブロッコリーをたっぷり使った、高タンパクでさっぱり味の和風ポン酢パスタ。ゆで汁を活用してコクも感じられる、罪悪感少なめの一皿です。

7
鶏ささみとごぼうの鶏だし旨煮

鶏ささみとごぼうの鶏だし旨煮

鶏ささみとごぼうを鶏ガラスープの素でコトコト煮込んだ、高タンパクでやさしい和風おかず。ご飯にもお弁当にも合う、ヘルシーなのに満足感のある一品です。

15
鶏ささみとキャベツのケチャップ高タンパクスープ

鶏ささみとキャベツのケチャップ高タンパクスープ

鶏ささみの旨みとキャベツの甘みを、ケチャップのコクでまとめた高タンパクな具だくさんスープです。さっぱりしつつ満足感があり、食事代わりにもなる一杯に仕上げました。

10
鶏ささみとかぼちゃの節約ポン酢炒め

鶏ささみとかぼちゃの節約ポン酢炒め

鶏ささみとかぼちゃをフライパンひとつでさっと炒め、ポン酢のさっぱり味でまとめた節約おかず。少ない材料でボリュームが出て、お弁当にも晩ごはんにも使える一品です。

10
鶏ささみとレタスのやさしい中華スープ

鶏ささみとレタスのやさしい中華スープ

さっと火が通る鶏ささみとレタスを使った、10分で作れるやさしい中華風スープです。鶏ガラスープの素でコクを出しつつ、軽い飲み口で朝食や夜食にもぴったりの一品です。

7
鶏ささみときのこのめんつゆ煮

鶏ささみときのこのめんつゆ煮

鶏ささみとたっぷりのきのこをめんつゆでコトコト煮る、お弁当にぴったりのひと品です。冷めてもやわらかく、ほんのりしょうがが香るさっぱり和風おかずに仕上がります。

10
鶏ささみと長ねぎの節約鶏ガラから揚げ

鶏ささみと長ねぎの節約鶏ガラから揚げ

鶏ささみと長ねぎを鶏ガラスープの素で下味し、片栗粉をまぶしてカリッと揚げる節約から揚げです。少ない材料でボリュームたっぷり、お弁当にも夕食にも使える万能おかずです。

15
鶏ささみと長ねぎのさっぱりカレー炊き込みご飯

鶏ささみと長ねぎのさっぱりカレー炊き込みご飯

鶏ささみと長ねぎをカレー粉でほんのり香らせた、軽やかでさっぱりと食べられる炊き込みご飯です。油控えめでも旨みはしっかり、ヘルシーなのに満足感のある一品です。

10
鶏ささみと長ねぎのごま油さっぱりレンジ蒸し

鶏ささみと長ねぎのごま油さっぱりレンジ蒸し

ごま油の香りとポン酢の酸味で、さっぱりと食べられる鶏ささみと長ねぎのレンジ蒸しです。火を使わずに作れて、忙しい日のメインおかずやおつまみにも便利な一品です。

5
鶏ささみとほうれん草の鶏ガラ炒め

鶏ささみとほうれん草の鶏ガラ炒め

鶏ささみとほうれん草を鶏ガラスープの素でさっと炒めた、糖質オフで高タンパクな一皿です。シンプルながらしっかり味で、メインにも副菜にも活躍します。

8
鶏ささみとほうれん草のマヨガーリック炒め

鶏ささみとほうれん草のマヨガーリック炒め

マヨネーズのコクとにんにくの香りでご飯が進む、鶏ささみとほうれん草のガッツリ炒め。さっぱりしたささみに濃厚ソースが絡み、高タンパクなおかずに仕上がります。

8
鶏ささみとほうれん草のガッツリオイスター和え

鶏ささみとほうれん草のガッツリオイスター和え

しっとりゆでた鶏ささみとほうれん草を、オイスターソースベースの濃厚だれでガッツリ和える一品。ご飯にもお酒にも合う、高タンパクなおかずサラダです。

10
鶏ささみとほうれん草のサクサクポン酢揚げ

鶏ささみとほうれん草のサクサクポン酢揚げ

鶏ささみとほうれん草をカリッと揚げて、さっぱりポン酢だれでいただく糖質オフおかず。衣に大豆粉を使うことで軽く仕上がり、高たんぱくで満足感のある一品です。

10
鶏ささみとアスパラのマヨ風味炊き込みご飯

鶏ささみとアスパラのマヨ風味炊き込みご飯

鶏ささみのやわらかさとアスパラの食感を楽しむ、お弁当にぴったりなマヨ風味の炊き込みご飯です。炊き上がりにマヨネーズを絡めてコクをプラスし、冷めてもおいしく食べられます。

40
鶏ささみとごぼうの味噌こんがり焼き

鶏ささみとごぼうの味噌こんがり焼き

鶏ささみとごぼうを甘めの味噌だれにからめてこんがり焼き上げる、節約なのに満足感たっぷりのおかずです。フライパンひとつで作れて、お弁当にも入れやすいスティックおかずに仕上げます。

12
鶏ささみとごぼうのポン酢蒸し

鶏ささみとごぼうのポン酢蒸し

鶏ささみとごぼうを蒸してポン酢でいただく、さっぱりおつまみ。火も使わず蒸すだけなのでヘルシーで、お酒のあてにぴったりです。

15
鶏ささみとセロリのカレー風味レンジ蒸し

鶏ささみとセロリのカレー風味レンジ蒸し

鶏ささみとセロリを調味料と一緒に耐熱容器に入れてチンするだけの、作り置き向きカレー風味おかずです。さっぱりしつつスパイスがきいて、冷めてもおいしくお弁当にも活躍します。

6
鶏ささみとなすのコンソメ焼き

鶏ささみとなすのコンソメ焼き

鶏ささみとなすをコンソメで味付けして焼くだけの簡単メイン。ふんわり柔らかいささみととろっとしたなすが、コンソメの旨みで子どもも喜ぶ一品です。

15
鶏ささみとなすのさっぱりポン酢炒め【作り置き】

鶏ささみとなすのさっぱりポン酢炒め【作り置き】

しっとり火を通した鶏ささみとなすをポン酢でさっぱり仕上げた、作り置きにぴったりの和風おかずです。冷めてもおいしく、お弁当や副菜として活躍します。

12
鶏ささみと長ねぎのオイスター糖質オフ丼

鶏ささみと長ねぎのオイスター糖質オフ丼

しっとり鶏ささみととろ甘い長ねぎをオイスターソースで香ばしくからめた、糖質オフの満足丼です。ご飯を少なめにして具をたっぷりのせることで、しっかり食べながらもヘルシーに仕上げました。

10
鶏ささみと玉ねぎの白だし焼き

鶏ささみと玉ねぎの白だし焼き

白だしだけで味付けする、10分でできる鶏ささみと玉ねぎの焼き物。玉ねぎの甘みと白だしのやさしい旨みがささみに絡み、ヘルシーで食べやすい一品です。

10
鶏ささみとズッキーニのコンソメパスタ(糖質オフ)

鶏ささみとズッキーニのコンソメパスタ(糖質オフ)

鶏ささみとズッキーニをコンソメで味付けした、糖質を抑えたパスタ。しらたきでパスタ風に仕上げるので、糖質オフでも満足感のある一皿です。

15
鶏ささみときのこのケチャップ漬け

鶏ささみときのこのケチャップ漬け

鶏ささみときのこをケチャップベースのたれに漬け込んだ、おつまみにぴったりの一品。火を通してから漬けるだけなので時短で、作り置きにも向きます。

15
鶏ささみときゅうりのさっぱりオイスター丼

鶏ささみときゅうりのさっぱりオイスター丼

しっとりゆでた鶏ささみとシャキシャキきゅうりを、オイスターソースベースのさっぱりダレでまとめた丼です。火を使う時間は短く、忙しい日のランチや軽めの夕食にもぴったりの一品です。

7
鶏ささみとアスパラガスのめんつゆピリ辛炒め

鶏ささみとアスパラガスのめんつゆピリ辛炒め

めんつゆと豆板醤でピリ辛に味付けした、鶏ささみとアスパラガスの炒め物。火通りが早く時短で作れ、高タンパクでヘルシーな一品です。

10
鶏ささみとごぼうのトマト缶蒸し

鶏ささみとごぼうのトマト缶蒸し

鶏ささみとごぼうをトマト缶でレンジ蒸しするだけのおつまみ。火を使わず時短で、ヘルシーなのに満足感のある一品です。

8
鶏ささみときのこの塩こしょう炊き込みご飯

鶏ささみときのこの塩こしょう炊き込みご飯

鶏ささみときのこを塩こしょうで味付けした、シンプルな炊き込みご飯。作り置きやお弁当に便利で、炊飯器に入れてスイッチを押すだけの手軽さです。

50
鶏ささみとにんじんのカレー風味さっぱり焼き

鶏ささみとにんじんのカレー風味さっぱり焼き

カレー粉の香ばしいスパイス感とレモンの酸味でさっぱり仕上げた、鶏ささみとにんじんのフライパン焼き。高タンパク・低脂質で、ダイエット中でも満足感のある一皿です。

12
鶏ささみとにんじんの甘酢炒め

鶏ささみとにんじんの甘酢炒め

鶏ささみとにんじんを甘酢だれでさっと炒めた、節約おかずの定番。酢の酸味と砂糖のコクが絡み、ご飯がどんどん進む一皿です。

10
鶏ささみときゅうりのごま油蒸し

鶏ささみときゅうりのごま油蒸し

レンジで手軽に蒸した鶏ささみに、たたききゅうりとごま油の香りをまとわせた晩酌の一品。さっぱりなのにコクがあり、ビールにも焼酎にもよく合います。

10
鶏ささみとかぼちゃの鶏ガラスープ煮

鶏ささみとかぼちゃの鶏ガラスープ煮

鶏ささみのやさしい旨みとかぼちゃのほっくりした甘みを、鶏ガラスープでじんわり煮込んだ高タンパクおかず。少ない調味料で素材の味が引き立つ、体にうれしい一品です。

15
鶏ささみと小松菜の塩こしょうレンジ蒸し

鶏ささみと小松菜の塩こしょうレンジ蒸し

鶏ささみと小松菜をレンジでさっと蒸すだけの糖質オフおかず。塩こしょうのシンプルな味付けが素材の旨みを引き立て、しっとり仕上がるヘルシーな一皿です。

6
鶏ささみとレタスのケチャップ和え

鶏ささみとレタスのケチャップ和え

鶏ささみの旨みとレタスのシャキシャキ食感を、ケチャップベースの甘辛ダレで和えたガッツリ一品。火を通したささみと生のレタスを合わせるので、時短で仕上がります。

10
鶏ささみと水菜のレンジトマト蒸し

鶏ささみと水菜のレンジトマト蒸し

鶏ささみをトマト缶でレンジ蒸しにし、シャキシャキの水菜を添えたお手軽おつまみ。トマトの酸味とささみの淡白な旨みが絶妙で、ビールにもワインにも合う一皿です。

8
鶏ささみと長ねぎのケチャップ漬け

鶏ささみと長ねぎのケチャップ漬け

ケチャップベースの甘酸っぱいたれに鶏ささみと長ねぎをさっと漬け込む、火を使わない時短おかず。レンジ加熱と漬け込みだけで、しっとりジューシーな一品が完成します。

5
鶏ささみとオクラのピリ辛めんつゆレンジ蒸し

鶏ささみとオクラのピリ辛めんつゆレンジ蒸し

めんつゆベースのピリ辛だれが鶏ささみとオクラに絡む、レンジで完結の簡単蒸し料理。しっとり仕上がるささみとオクラのねばりが食欲をそそる一品です。

10
鶏ささみとにんじんのピリ辛白だしレンジ蒸し

鶏ささみとにんじんのピリ辛白だしレンジ蒸し

白だしの上品な旨みとラー油のピリッとした刺激が絶妙にマッチした、レンジだけで完成するお手軽蒸し料理。にんじんの自然な甘さが辛さをやわらげ、箸が止まらない一品です。

8
鶏ささみと玉ねぎの鶏ガラスープ煮

鶏ささみと玉ねぎの鶏ガラスープ煮

鶏ガラスープの素でさっと煮るだけの時短おかず。ささみのやさしい旨みと玉ねぎの甘みがスープに溶け出し、体が温まるほっとする一品です。

10
鶏ささみとトマトのやわらかトマト漬け

鶏ささみとトマトのやわらかトマト漬け

ゆでた鶏ささみをトマト缶ベースの甘めのソースに漬け込む、子どもがパクパク食べられるさっぱりおかず。フレッシュトマトの食感とトマトソースのコクが絶妙にマッチします。

15
鶏ささみとトマトの中華風さっぱり丼

鶏ささみとトマトの中華風さっぱり丼

鶏ガラスープの素で旨みをまとわせた鶏ささみと、フレッシュなトマトをごはんにのせるだけの節約丼。さっぱりとした味わいで、食欲のない日にもするする食べられます。

10
鶏ささみとズッキーニのトマト炊き込みご飯

鶏ささみとズッキーニのトマト炊き込みご飯

トマト缶の旨みと鶏ささみのやさしい味わいが染みた、子どもウケ抜群の炊き込みご飯。ズッキーニがとろっと溶け込み、炊飯器ひとつでケチャップライス風のごちそうが完成します。

10
鶏ささみときゅうりのコンソメ漬け

鶏ささみときゅうりのコンソメ漬け

レンジで蒸した鶏ささみときゅうりをコンソメだれに漬け込むだけ。冷蔵庫で味がじんわり染みて、さっぱり食べられる節約おかずです。

10
鶏ささみともやしの焼肉タレ和え

鶏ささみともやしの焼肉タレ和え

レンジで加熱したささみともやしを焼肉のタレで和えるだけ。火を使わず洗い物も少ない、節約おかずの決定版です。

10
鶏ささみとかぼちゃのカレー和え

鶏ささみとかぼちゃのカレー和え

レンジで手軽に作れる、鶏ささみとかぼちゃのカレー風味和え。スパイシーな香りで満足感たっぷりなのに低カロリーなダイエット向きおかずです。

10
鶏ささみと小松菜のコンソメ炒め

鶏ささみと小松菜のコンソメ炒め

鶏ささみと小松菜をコンソメでさっと炒めた、高タンパク低脂質のヘルシーおかず。シンプルな味付けで素材の旨みが引き立ちます。

10
ささみともやしの焼肉タレ和え

ささみともやしの焼肉タレ和え

レンジ加熱したささみとシャキシャキもやしを焼肉のタレでさっと和えるだけ。材料費100円台で作れるボリューム満点の節約おかずです。

8
ささみと長ねぎのコンソメバター丼

ささみと長ねぎのコンソメバター丼

コンソメバターで炒めた鶏ささみと長ねぎをごはんにのせた、お酒にも合う洋風おつまみ丼。香ばしいねぎの甘みとささみの旨みがたまらない一品です。

10
鶏ささみとじゃがいものバター醤油蒸し

鶏ささみとじゃがいものバター醤油蒸し

ささみとじゃがいもをフライパンで蒸し焼きにし、仕上げにバター醤油を絡めたお弁当おかず。冷めてもしっかり味でご飯がすすみます。

15
ささみとかぼちゃのカレー和え

ささみとかぼちゃのカレー和え

レンジで火を通したささみとかぼちゃを、カレー粉ベースのスパイシーなたれでさっと和える低カロリーおかず。ほくほく甘いかぼちゃとカレーの風味が食欲をそそります。

10