ささみともやしの焼肉タレ和え
- 調理時間
- 8分
- カロリー
- 180kcal
- 分量
- 2人前
このレシピのポイント
- 焼肉のタレのガツンとした旨みで、シンプルな材料なのにご飯がどんどん進む味わいです。
- メイン食材はささみともやしだけ。材料費100円台で作れる家計にやさしい一品です。
- 火を使わずレンジだけで完成、洗い物も少なく後片付けまでラクラクです。
材料（2人前）
- 鶏ささみ3本（約200g）
- もやし1袋（200g）
- 酒大さじ1
- 焼肉のタレ大さじ2と1/2
- ごま油小さじ1
- 白いりごま小さじ1
作り方
- 1
ささみは筋を取り、耐熱皿に並べて酒をふる。ふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。ラップをかけたまま2分ほど蒸らし、粗熱がとれたら手で細くほぐす。
- 2
もやしは耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で2分加熱する。ザルにあげて水気をしっかり切る。
- 3
大きめのボウルに焼肉のタレとごま油を合わせ、ほぐしたささみともやしを加えて全体をよく和える。
- 4
器に盛り、白いりごまをふって完成。
調理のコツ
もやしは加熱後に水気をしっかり絞ることで、タレが薄まらず味がぼやけません。ささみは蒸らし時間をとることでパサつきを防げます。
仕上げのひとこと
焼肉のタレのコクがささみともやしをしっかりまとめて、節約おかずとは思えない食べごたえに仕上がります。あと一品ほしいときやお給料日前の夜ごはんにどうぞ。
アレンジアイデア
ピリ辛ラー油でおつまみ仕立て
仕上げにラー油を小さじ1/2と刻みねぎをたっぷり加えると、ピリッとした辛みが加わりビールのおつまみにぴったりの一品に変わります。お好みで酢を小さじ1足せば酸味が加わってさっぱり感も出るので、暑い季節にもおすすめです。冷蔵庫で冷やしてから食べると味がなじんでさらにおいしくなります。
きゅうり追加でシャキシャキ冷菜
きゅうり1本を千切りにして加えると、もやしとは違うシャキシャキ食感が重なり、食べごたえがアップします。焼肉のタレに酢大さじ1を足して冷菜風に仕上げれば、冷蔵で2日ほど保存でき作り置きにも最適です。そうめんや冷やし中華のトッピングにのせても相性抜群です。
チーズのせで子どもウケ抜群
和えたあとに耐熱皿に移してピザ用チーズをのせ、トースターで3〜4分焼くとチーズがとろけて子どもが大喜びのグラタン風になります。焼肉のタレの甘辛い味とチーズのコクが合わさり、大人も満足のボリュームおかずに変身します。パンにはさんでホットサンドにするのもおすすめです。
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