おかず百景

鶏もも肉のレシピ一覧

鶏もも肉とピーマンの塩こしょう漬け(作り置き)

鶏もも肉とピーマンの塩こしょう漬け(作り置き)

火を通した鶏もも肉とピーマンを、塩こしょう主体のだれに漬け込む作り置き。冷蔵で味がなじみ、弁当のおかずや夜の一品にそのまま活かせます。

15
鶏ももとじゃがいもの塩こしょうピリ辛和え

鶏ももとじゃがいもの塩こしょうピリ辛和え

鶏もも肉とじゃがいもをさっと火を通し、塩こしょうをきかせた和え物。一味唐辛子でピリッと引き締まり、冷めてもおいしい副菜です。

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鶏もも肉とにんじんのポン酢ごま和え(ガッツリ)

鶏もも肉とにんじんのポン酢ごま和え(ガッツリ)

皮付き鶏もも肉をしっとり火通ししてほぐし、にんじんの甘みとポン酢のさっぱり感を和えた、満足感の高いメイン級の一品。ごま油といりごまでコクを足し、がっつり食べても重くなりにくい味わいです。

18
鶏もも肉とセロリの焼肉のタレ蒸し

鶏もも肉とセロリの焼肉のタレ蒸し

焼肉のタレの甘辛さが染み込んだ鶏もも肉と、シャキッと食感のセロリを蒸しで仕上げる高タンパクレシピ。余分な油を抑えつつ、満足感のある一品です。

18
鶏ももとかぼちゃのポン酢煮(冷やしておつまみ)

鶏ももとかぼちゃのポン酢煮(冷やしておつまみ)

鶏もも肉とかぼちゃをやわらかく煮込み、仕上げにポン酢でさっぱり締める一品。冷やしても旨みが残り、晩酌のおつまみにぴったりです。

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鶏もも肉とれんこんの白だし照り丼

鶏もも肉とれんこんの白だし照り丼

鶏もも肉のジューシーさとれんこんのシャキッとした食感を、白だしの上品な旨みでまとめたガッツリ丼。甘辛くとろみをつけたタレがご飯に染み込み、満腹感のある一品です。

22
鶏ももときのこのトマト缶スープ(ガッツリ煮込み)

鶏ももときのこのトマト缶スープ(ガッツリ煮込み)

トマト缶の酸味と鶏もも肉の旨みが溶け込んだ、具だくさんの煮込みスープ。きのこでうまみを底上げし、パンやご飯にも合う満腹感のある一品です。

35
鶏ももとアスパラのマヨ照り丼(作り置き)

鶏ももとアスパラのマヨ照り丼(作り置き)

照り焼き風の鶏ももとアスパラを一度に仕込み、冷蔵で数日持つ丼の素。食べる直前にマヨでまろやかに仕上げ、ご飯にのせるだけで満足感のある一品になります。

18
鶏もも肉とキャベツのめんつゆ煮(お弁当用)

鶏もも肉とキャベツのめんつゆ煮(お弁当用)

めんつゆで味が決まる、鶏もも肉とキャベツのやさしい煮物。汁気を飛ばして冷めても美味しく、お弁当のおかずにそのまま入れやすい一品です。

18
鶏もも肉とレタスのめんつゆ和風パスタ(作り置き)

鶏もも肉とレタスのめんつゆ和風パスタ(作り置き)

めんつゆで味が決まる和風パスタ。鶏もも肉の旨みとレタスの食感が楽しく、冷蔵で数日持つ作り置き向きです。

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鶏もも肉と白菜のめんつゆ漬けサク揚げ

鶏もも肉と白菜のめんつゆ漬けサク揚げ

めんつゆに漬け込んだ鶏もも肉と白菜を、薄衣でさっくり揚げ焼きにしたダイエット向きの一品。だしの旨みで満足感があり、付け合わせの白菜までまとめて楽しめます。

12
鶏ももとトマトのカレー風おつまみスープ

鶏ももとトマトのカレー風おつまみスープ

鶏もも肉の旨みとトマトの酸味が溶け込んだ、カレー粉香る一口スープ。小さめの器でつまみながら楽しめる、スパイシーで心も温まる一品です。

15
鶏ももともやしのケチャップ煮(お弁当向き)

鶏ももともやしのケチャップ煮(お弁当向き)

鶏もも肉ともやしをケチャップベースで煮込み、甘みとコクがしっかり絡むお弁当向きのおかずです。とろみ仕立てで冷めてもおいしい一皿に。

20
鶏ももとごぼうのポン酢レンジ蒸し

鶏ももとごぼうのポン酢レンジ蒸し

ポン酢の酸味がきいた、鶏ももとごぼうのレンジ蒸し。油を使わずさっぱり食べられ、下ごしらえも短時間で済む一品です。

12
鶏もも肉とキャベツの焼肉だれさっぱりパスタ

鶏もも肉とキャベツの焼肉だれさっぱりパスタ

焼肉のタレで鶏もも肉とキャベツを炒め、茹で汁でなじませて仕上げるさっぱりパスタ。レモンの香りで後味が軽く、食べ進むおいしさです。

20
鶏もも肉となすのポン酢炒め(作り置き)

鶏もも肉となすのポン酢炒め(作り置き)

鶏もも肉の旨みとなすのとろっと食感に、ポン酢のさっぱり酸味が絡む炒め物。冷めてもおいしく作り置き向きの一皿です。

15
鶏もも肉とれんこんのバター醤油パスタおつまみ

鶏もも肉とれんこんのバター醤油パスタおつまみ

鶏もも肉とれんこんをバター醤油で香ばしく炒め、茹でたパスタと絡めた“おつまみ向き”の一皿。れんこんの食感がアクセントになり、満足感も抜群です。

20
鶏もも肉ときのこ味噌の和えおつまみ

鶏もも肉ときのこ味噌の和えおつまみ

鶏もも肉ときのこを香ばしく火入れし、味噌だれで手早く和えたおつまみ。冷やしてもおいしい、ご飯にも合う一品です。

15
鶏ももと白菜の甘酢炊き込みご飯

鶏ももと白菜の甘酢炊き込みご飯

甘酢のさっぱり酸味が白菜と鶏ももに馴染む、脂質を抑えた炊き込みご飯。炊飯器一つで手軽に、ダイエット中でも満足感のある一膳に仕上げます。

35
鶏ももとオクラのオイスターソース炊き込みご飯

鶏ももとオクラのオイスターソース炊き込みご飯

鶏もも肉のジューシーな旨みとオクラのとろみが絡む、オイスターソースでコクをきかせたガッツリ炊き込みご飯。炊飯器一発で満腹感のある一品です。

45
鶏もも肉とオクラの塩こしょう和え(作り置き)

鶏もも肉とオクラの塩こしょう和え(作り置き)

鶏もも肉の旨みとオクラのねばりを、塩こしょうのシンプルな味で和えた作り置きおかずです。冷蔵庫でなじませるほど味がまとまり、お弁当にもぴったり。

10
鶏もも肉とアスパラのオイスターソース炊き込みご飯

鶏もも肉とアスパラのオイスターソース炊き込みご飯

鶏もも肉の旨みとアスパラの香りがオイスターソースのコクに溶け込んだ、満腹感のある炊き込みご飯。ガッツリ食べたい日の主役ご飯にぴったりです。

12
鶏ももとなすの白だしごま和え

鶏ももとなすの白だしごま和え

鶏ももとなすをレンジで手早く火を通し、白だしでさっと和える節約副菜。材料少なめで冷蔵庫の定番が一皿にまとまり、ごまの香りが食欲をそそります。

12
鶏ももとさつまいもの醤油だれ・豆腐しらたき丼

鶏ももとさつまいもの醤油だれ・豆腐しらたき丼

豆腐としらたきで仕立てた糖質オフの“ご飯”の上に、醤油だれで煮込んだ鶏ももとさつまいもをのせた満腹丼。甘みとコクがありながら、主食はヘルシーに抑えられます。

18
鶏ももとブロッコリーの濃厚めんつゆクリームパスタ

鶏ももとブロッコリーの濃厚めんつゆクリームパスタ

鶏もも肉のジューシーな旨みとブロッコリーの食感を、めんつゆベースのクリームソースでガッツリまとめた和風パスタ。丼でも平皿でも、満腹感のある一品です。

18
鶏もも肉と水菜のごま油から揚げサラダ

鶏もも肉と水菜のごま油から揚げサラダ

鶏もも肉を小さく切ってから揚げにし、さっと洗った水菜と合わせる節約レシピ。仕上げにごま油をきかせた和風ドレッシングで、揚げたての香ばしさと水菜の食感を楽しめます。

12
鶏もも肉と水菜の醤油から揚げ

鶏もも肉と水菜の醤油から揚げ

醤油だれで味をつけた鶏もも肉をさっと揚げ、水菜を添えた和風から揚げ。下味は短時間で、揚げは高温で一気に仕上げる時短レシピです。

7
鶏もも肉とアスパラのバター醤油糖質オフパスタ

鶏もも肉とアスパラのバター醤油糖質オフパスタ

鶏もも肉とアスパラをたっぷり使い、少なめパスタとバター醤油で満足感はそのままに糖質を抑えた一皿です。コクのある味わいながら、野菜多めで罪悪感なく楽しめます。

12
鶏もも肉とアスパラの味噌たんぱくスープ

鶏もも肉とアスパラの味噌たんぱくスープ

鶏もも肉の旨みと味噌のコクに、アスパラガスの食感が加わった高タンパクな和風スープです。脂っこくなりすぎず、食事の一皿としても小腹満たしにも使える万能スープです。

15
鶏もも肉とピーマンのめんつゆさっぱり和え

鶏もも肉とピーマンのめんつゆさっぱり和え

皮を外した鶏もも肉をゆでて余分な脂を落とし、ピーマンと一緒にめんつゆでさっぱりと和えたダイエット向きのおかずです。冷やしても美味しく、糖質を抑えつつしっかりたんぱく質がとれます。

10
鶏ももとキャベツのカリッとごま油揚げ

鶏ももとキャベツのカリッとごま油揚げ

ごま油の香りと鶏もも肉のジューシーさを楽しむ、おつまみにぴったりの一品。カリッと揚がったキャベツが甘みと食感のアクセントになります。

15
鶏もも肉と小松菜のピリ辛ごま油レンジ蒸し

鶏もも肉と小松菜のピリ辛ごま油レンジ蒸し

ごま油の香りとピリ辛だれが食欲をそそる、レンジだけで作れる簡単おかず。鶏もも肉と小松菜が一皿でとれる、忙しい日の頼れる一品です。

8
鶏もも肉とれんこんの味噌ごま和え

鶏もも肉とれんこんの味噌ごま和え

こんがり焼いた鶏もも肉とシャキほくれんこんを、甘さ控えめの味噌だれで和えた、満足感のあるダイエット向きおかずです。糖質を抑えつつ噛みごたえを出し、少量でもしっかり満腹感が続きます。

10
鶏もも肉と水菜のケチャップ炊き込みご飯

鶏もも肉と水菜のケチャップ炊き込みご飯

鶏もも肉の旨みとケチャップのコクがご飯にしっかり染み込む、作り置きにぴったりの炊き込みご飯です。炊き上がりに水菜を加えてさっと混ぜることで、シャキッとした食感と彩りも楽しめます。

10
鶏もも肉ときのこのさっぱりポン酢煮

鶏もも肉ときのこのさっぱりポン酢煮

鶏もも肉の旨みときのこの香りをポン酢でさっぱりまとめた、おつまみにぴったりの簡単煮物です。火にかける時間も短く、気軽に作れる一品です。

10
鶏もも肉とほうれん草のオイスター和え

鶏もも肉とほうれん草のオイスター和え

鶏もも肉のジューシーさとほうれん草の香りを、オイスターソースのコクでまとめたお弁当向きの簡単和え物です。冷めてもおいしく、ごはんが進むしっかり味に仕上げました。

10
鶏ももとさつまいもの味噌節約炒め

鶏ももとさつまいもの味噌節約炒め

鶏もも肉とさつまいもをフライパンひとつで仕上げる、やさしい甘さの味噌炒め。特売食材で作れてボリュームもしっかりの節約おかずです。

12
鶏もも肉とピーマンのオイスター照りマヨパスタ

鶏もも肉とピーマンのオイスター照りマヨパスタ

鶏もも肉のジューシーさとオイスターソースのコクをいかした、子どもが喜ぶクリーミーな照りマヨパスタです。彩りのよいピーマンが加わり、フライパンひとつで手早く作れるボリューム満点の一皿です。

10
鶏ももとブロッコリーの醤油丼

鶏ももとブロッコリーの醤油丼

鶏もも肉とブロッコリーを醤油ベースのタレで絡めた、材料費を抑えた節約丼。ご飯の上にのせるだけの簡単レシピで、ボリュームと栄養もしっかり取れます。

15
鶏ももとにんじんのマヨレンジ蒸し

鶏ももとにんじんのマヨレンジ蒸し

鶏もも肉とにんじんをマヨネーズベースのたれで和えてレンジでチンするだけの、子どもが喜ぶやさしい味の主菜です。火を使わずに作れて、忙しい日のごはんやお弁当にもぴったりです。

7
鶏もも肉と小松菜のさっぱりマヨ漬け

鶏もも肉と小松菜のさっぱりマヨ漬け

マヨネーズのコクにレモンと酢の酸味をきかせた、鶏もも肉と小松菜のさっぱりマヨ漬け。作り置きしておけば、冷たいままでもおいしい副菜おかずとして重宝します。

5
鶏もも肉と白菜の焼肉のタレ揚げ

鶏もも肉と白菜の焼肉のタレ揚げ

鶏もも肉と白菜を揚げて焼肉のタレで絡めた、糖質を抑えた一品。衣は薄めにしてカロリー控えめに仕上げます。

20
鶏もも肉とトマトのピリ辛カレー和え

鶏もも肉とトマトのピリ辛カレー和え

ジューシーな鶏もも肉とフレッシュなトマトを、カレー粉とごま油のピリ辛だれでさっと和える一品。火を通した鶏に生トマトの酸味が絡み、おつまみにもご飯のおかずにもなる万能おかずです。

10
鶏ももとズッキーニのごま油ガッツリ炊き込みご飯

鶏ももとズッキーニのごま油ガッツリ炊き込みご飯

ごま油の香りと鶏もも肉の旨みが米一粒一粒に染み込む、食べ応え抜群のガッツリ炊き込みご飯です。ズッキーニのジューシーさで重たくなりすぎず、スタミナをつけたい日の主役ご飯にぴったりです。

10
鶏もも肉とピーマンの焼肉だれスタミナスープ

鶏もも肉とピーマンの焼肉だれスタミナスープ

焼肉のタレで味が一発で決まる、鶏もも肉とピーマンのガッツリ系スープ。ごろっとした鶏肉と焼肉だれのコクが食欲を刺激し、ご飯にもよく合うおかずスープです。

15
鶏ももともやしのガッツリコンソメスープ

鶏ももともやしのガッツリコンソメスープ

こんがり焼いた鶏もも肉の旨みとコンソメのコクがしみ出した、ボリュームたっぷりのガッツリ系スープ。もやしのシャキシャキ食感で満足感がありつつ、野菜もしっかり摂れる一杯です。

12
鶏もも肉と大根のしょうゆ香る高タンパク炒め

鶏もも肉と大根のしょうゆ香る高タンパク炒め

鶏もも肉と大根をシンプルなしょうゆベースで香ばしく炒めた、高タンパクで満足感のある一皿。ご飯にもよく合い、糖質を抑えたいときは主菜だけでもしっかり満腹になれます。

10
鶏もも肉ときゅうりのごま油煮

鶏もも肉ときゅうりのごま油煮

ごま油の香りが効いた、鶏もも肉ときゅうりのさっぱり煮。糖質を抑えた味付けで、ヘルシーに仕上げた一品です。

15
鶏もも肉とレタスのごま油から揚げ

鶏もも肉とレタスのごま油から揚げ

ごま油の香りが効いた鶏もも肉のから揚げに、さくっとレタスを添えたお弁当向きの一品。冷めてもパサつきにくく、彩りと食感のアクセントで飽きずに食べられます。

15
鶏もも肉とれんこんの焼肉のタレピリ辛焼き

鶏もも肉とれんこんの焼肉のタレピリ辛焼き

焼肉のタレの甘辛さと豆板醤のピリ辛が絡んだ、鶏もも肉とれんこんの一口焼き。れんこんのシャキシャキ食感がアクセントになり、ご飯が進む一品です。

15
鶏もも肉と長ねぎの醤油炒め

鶏もも肉と長ねぎの醤油炒め

鶏もも肉と長ねぎを醤油ベースでさっと炒めた、ヘルシーで食べ応えのある一品。油控えめ・糖質控えめでダイエット中にもぴったりです。

10
鶏もも肉と玉ねぎの醤油煮

鶏もも肉と玉ねぎの醤油煮

鶏もも肉と玉ねぎを醤油ベースでさっと煮た、さっぱり味の煮物。玉ねぎの甘みと鶏の旨みが染み込み、ご飯にもお酒にも合う一品です。

20
鶏もも肉とさつまいもの味噌焼き

鶏もも肉とさつまいもの味噌焼き

鶏もも肉とさつまいもを味噌だれで焼く、節約しながら満足感のある一品。甘みのある味噌が絡み、ごはんが進むおかずです。

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鶏もも肉とブロッコリーのコンソメ漬け

鶏もも肉とブロッコリーのコンソメ漬け

コンソメの旨みが鶏もも肉とブロッコリーにじんわり染み込む、漬けるだけの時短おかず。レンジ加熱と漬け込みだけで完成するので、忙しい日でもあっという間に一品できあがります。

5
鶏もも肉とブロッコリーの甘酢炒め

鶏もも肉とブロッコリーの甘酢炒め

ジューシーな鶏もも肉とほくほくブロッコリーを甘酢だれでさっと炒めた、冷めてもおいしいお弁当おかず。甘酸っぱい照りが食欲をそそり、ご飯がどんどん進みます。

10
鶏ももとごぼうのコンソメ漬け

鶏ももとごぼうのコンソメ漬け

鶏もも肉とごぼうをコンソメベースのたれに漬け込んだ、時短10分の一品。ごぼうの香りと食感がアクセントになり、お弁当や作り置きにも向きます。

5
鶏もも肉とキャベツのポン酢焼き

鶏もも肉とキャベツのポン酢焼き

カリッと焼いた鶏もも肉にポン酢のさっぱり感とキャベツの甘みが絡む、糖質オフでも満足感たっぷりの一皿。フライパンひとつで完結する手軽さも魅力です。

15
鶏もも肉とズッキーニのオイスターソーススープ

鶏もも肉とズッキーニのオイスターソーススープ

オイスターソースのコクが溶け込んだ、鶏もも肉とズッキーニの旨みたっぷりスープ。冷蔵で3日保存でき、温め直すほどに味が深まる作り置き向きの一品です。

20
鶏もも肉と白菜のケチャップ和え

鶏もも肉と白菜のケチャップ和え

レンジで蒸した鶏もも肉と白菜を、甘酸っぱいケチャップだれでさっと和えるだけ。少ない材料でボリューム満点、お財布にやさしい一品です。

10
鶏もも肉とじゃがいものマヨ炊き込みご飯

鶏もも肉とじゃがいものマヨ炊き込みご飯

マヨネーズのコクと鶏もも肉の旨みがご飯に染み渡る、ビールが進む炊き込みご飯。じゃがいものホクホク感がアクセントになり、炊飯器ひとつでおつまみにぴったりの一品が完成します。

10
鶏もも肉と大根のうま塩和え

鶏もも肉と大根のうま塩和え

茹でた鶏もも肉とシャキシャキの大根を、鶏ガラスープの素ベースのうま塩だれで和えたさっぱり高タンパクおかず。ごま油の香りが食欲をそそります。

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