豆腐とセロリのめんつゆさっぱり丼
木綿豆腐を軽く焼いて香ばしさを出し、セロリの歯ごたえとめんつゆだれで仕上げる、あっさり系の丼。ごま油の香りが食欲をそそり、平日ランチにもぴったりです。
12分420kcal
豆腐のレシピ一覧
豆腐とセロリの塩こしょうオイル漬け（おつまみ）
木綿豆腐とセロリを、塩こしょうを主役にしたオイル漬けに仕上げた、冷やして食べるおつまみ。歯ごたえと香りが軽やかで、ビールやハイボールにも合います。
3分230kcal
豆腐ときゅうりのピリ辛オイスターソースパスタ
木綿豆腐の食感ときゅうりのシャキッとした歯ごたえが楽しい、オイスターソースベースの和風パスタ。豆板醤とラー油でピリ辛に仕上げ、食欲が進む一品です。
12分520kcal
豆腐とかぼちゃの味噌衣揚げ
木綿豆腐とかぼちゃに、味噌のコクと甘みが染みた衣をまとわせてサクッと揚げた、高タンパクな一品。仕上げの一味で香りが立ち、おかずにもおつまみにも合います。
18分520kcal
豆腐とレタスの塩こしょう蒸し
豆腐のうまみとレタスのシャキ感を、塩こしょうだけで引き立てたレンジ蒸し。油を使わずヘルシーに仕上げ、ダイエット中でも満足感のある一品です。
8分180kcal
豆腐と白菜の塩こしょうレンジ蒸し（お弁当用）
豆腐と白菜を重ねてレンジで蒸し、塩こしょうだけで素材の甘みを引き出すお弁当向きの副菜です。水気をコントロールすれば翌日も崩れにくく、作り置きにも使えます。
6分180kcal
豆腐とアスパラの白だし蒸し
白だしの上品なだし香がふわっと立ち上がる、豆腐とアスパラのレンジ蒸し。油を使わずに旨みだけを閉じ込め、後味すっきりの一品です。
10分220kcal
豆腐ともやしのカレー炊き込みご飯
木綿豆腐の食感ともやしのシャキッとした食感を楽しむ、カレー粉で香り高く仕上げた高タンパクの炊き込みご飯。炊飯器まかせで、忙しい日でも満足感のある一膳になります。
45分560kcal
豆腐とごぼうのポン酢漬け（ごま油ニンニク）
厚切り豆腐を焼いてごぼうと一緒に、ポン酢だれに漬け込むガッツリ副菜。冷やして食べるとさっぱりなのに満足感が続き、ご飯のお供にもおつまみにも合います。
20分320kcal
豆腐と大根のカレー粉レンジ蒸し
豆腐と大根をカレー粉で味わい深く仕上げた、レンジだけで作れるガッツリ系の一品。汁気少なめでご飯にもビールにも合い、忙しい日の主菜にもなります。
12分380kcal
豆腐とかぼちゃのオイスターソースレンジ蒸し
豆腐とかぼちゃをレンジで一気に蒸し、オイスターソースのコクで仕上げる時短おかず。包丁いらずでも作れる手軽さで、甘みのあるかぼちゃがソースをやさしく包みます。
7分260kcal
豆腐とレタスの焼肉のタレレンジ蒸し
豆腐のやわらかさにレタスの食感が合わさり、焼肉のタレの甘辛さがしみ込むレンジ蒸し。耐熱容器に入れて加熱するだけで、作り置きにも向く一品です。
8分260kcal
豆腐ときのこのピリ辛オイスター煮
オイスターソースのコクと豆板醤のキレが合わさった、豆腐ときのこの煮込み。汁まで飲み干したくなる、ごはんが進むピリ辛の一品です。
15分280kcal
豆腐とピーマンの甘酢から揚げ
木綿豆腐をカリッと揚げ、ピーマンも一緒に香ばしく仕上げ、甘酢でからめたガッツリ系の一品。甘酸っぱさと揚げの満足感が同時に楽しめます。
20分520kcal
豆腐とブロッコリーの白だしレンジ蒸し
白だしのやさしい香りが豆腐とブロッコリーにしみ込む、レンジで作るお弁当向きの蒸しおかずです。ふわっと食べやすく、作り置きにも便利。
8分240kcal
にんじんめんつゆ豆腐スープ（作り置き）
にんじんの甘みをめんつゆだしで引き出し、崩し豆腐をふわっと入れた作り置きスープです。温め直すだけで、優しい味がすぐ完成します。
10分330kcal
豆腐とレタスの鶏がらレンジ蒸し
鶏がらスープの素で味をつけただし汁に、豆腐とレタスをのせてレンジだけで仕上げる、あっさりスープ風の一品。火を使わず、洗い物も少なくて済みます。
6分220kcal
豆腐とレタスのケチャップ焼き（作り置き）
木綿豆腐をケチャップだれで焼き、レタスと一緒に冷蔵で保存できる一品。甘酸っぱさと焼き目の香ばしさが食欲をそそり、お弁当や夕食のもう一品に便利です。
12分220kcal
豆腐と水菜の白だし炊き込みご飯
木綿豆腐の旨みと水菜のさわやかさを白だしでまとめた、つまみにも合う炊き込みご飯。炊飯器任せで仕上がり、冷めても楽しめる和の一皿です。
45分380kcal
豆腐とさつまいものポン酢炊き込みご飯
ポン酢のさわやかな酸味と豆腐のやわらかさ、さつまいものほくほく感が楽しめる炊き込みご飯。冷めてもおいしく、箸休めにもなるおつまみ向きの一皿です。
45分392kcal
豆腐とズッキーニの味噌煮
豆腐のたんぱく質とズッキーニの水分で満足感のある、味噌のやさしい煮物。油を抑えた和風の一皿で、ダイエット中の夕食にも向きます。
12分185kcal
豆腐とアスパラのガッツリケチャップ焼き
カリッと焼いた豆腐とシャキッとしたアスパラを、ケチャップベースのソースでからめたガッツリおかず。ご飯が止まらないボリューム満点の一品です。
12分420kcal
豆腐とにんじんのピリ辛味噌炊き込みご飯
豆腐のやさしい食感とにんじんの甘みを、味噌ベースのピリ辛だれでまとめた炊き込みご飯です。炊飯器まかせで、ヘルシーなのに満足感のある一品に仕上がります。
10分430kcal
豆腐とセロリのピリ辛味噌漬け
豆腐とセロリをピリ辛味噌だれに漬け込むだけの簡単おつまみ。セロリの香りと味噌のコクが豆腐に染み込み、箸が止まらない一品です。
10分180kcal
豆腐と大根の鶏ガラ香る高タンパク炒め
こんがり焼いた豆腐とシャキシャキ大根を鶏ガラスープの素でまとめた、高タンパクでご飯にも合うさっぱり炒めです。油控えめでも満足感があり、ダイエット中のメインおかずにもぴったり。
10分260kcal
節約豆腐とかぼちゃのカレー焼き
豆腐とかぼちゃをフライパンでこんがり焼きつけ、カレー粉で香ばしく仕上げる節約おかず。少ない材料でご飯が進むボリュームおかずです。
15分280kcal
豆腐と小松菜のやわらか焼肉だれ和え
レンチン豆腐と小松菜を甘めの焼肉のタレで和えるだけの、子どもがパクパク食べてくれる一品です。フライパン不要で、あと一品やお弁当のおかずにも重宝します。
10分180kcal
豆腐とじゃがいもの白だしやみつき和え
ほくほくのじゃがいもとふんわり豆腐を白だしでやさしくまとめた、子どもがパクパク食べてくれる簡単副菜です。レンジとボウルだけで作れ、忙しい日のもう一品にもぴったりです。
10分220kcal
豆腐とほうれん草のケチャップ中華スープ
ケチャップのコクと酸味を生かした、ふんわり豆腐とほうれん草の中華風スープです。鍋ひとつ・10分で作れる、忙しい日の軽めの主菜にもなる一杯です。
10分180kcal
カリカリ豆腐とトマトのごま油から揚げ風
カリッと揚げた豆腐にトマトのジューシーさとごま油の香りを合わせた、子どもがパクパク食べてくれる一皿です。ケチャップベースの甘めソースで、ご飯にもよく合います。
10分320kcal
豆腐とズッキーニの糖質オフ焼肉タレ炊き込みご飯
米を控えめにして豆腐としらたきでかさ増しした、焼肉のタレ香る糖質オフ炊き込みご飯。ズッキーニの食感とごまのコクで満足感のある一品です。
10分380kcal
豆腐とかぼちゃの鶏ガラスープ炒め
豆腐とかぼちゃを鶏ガラスープの素でさっと炒めた、さっぱり味の一品。火の通りやすい切り方で時短でき、ヘルシーで食べやすいおかずです。
10分185kcal
豆腐とれんこんのごま油揚げ
豆腐とれんこんをごま油でカラッと揚げた、高タンパクで食べ応えのある一品。れんこんの食感と豆腐のふわっとした揚げがやみつきになります。
15分280kcal
豆腐とピーマンのピリ辛ポン酢蒸し
ピリッとラー油が効いたポン酢だれで仕上げる、豆腐とピーマンのレンジ蒸し。さっぱりなのにパンチがあり、暑い日にも寒い日にもうれしいヘルシーおかずです。
8分180kcal
豆腐とごぼうのごま油和え（レンジで）
豆腐とごぼうをレンジで加熱し、ごま油の香りが効いたさっぱり和えに。火を使わず短時間で仕上がる、ヘルシーな一品です。
8分185kcal
豆腐と水菜の鶏ガラあんかけレンジ蒸し
豆腐と水菜を鶏ガラスープベースのとろみあんで蒸し上げた、やさしい味わいの一品。レンジで手軽に作れて、とろとろのあんが子どもにも食べやすいごちそうおかずです。
10分180kcal
豆腐ときのこのポン酢パスタ
豆腐ときのこをポン酢で和えた、さっぱり味の和風パスタ。火の通りが早く、時短で仕上がる一品です。
15分420kcal
豆腐ときのこの甘酢和え
水切り豆腐ときのこをレンジで加熱し、甘酢だれでさっと和えるだけ。糖質控えめなのにコクと酸味のバランスが絶妙で、満足感のある副菜です。
10分145kcal
豆腐とオクラのめんつゆレンジ蒸し
めんつゆの旨みを吸った豆腐にオクラのねばねば食感が絡む、レンジだけで完成するお弁当おかず。冷めてもしっかり味で、作り置きにもぴったりです。
8分145kcal
豆腐とトマトの甘酢焼き
木綿豆腐とトマトを甘酢でからめた、お弁当にぴったりの一品。冷めても味が落ちず、さっぱりとした甘酸っぱさがごはんとよく合います。
15分195kcal
豆腐とアスパラガスのカレー炒め
カレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそる、豆腐とアスパラガスの時短炒め。水切り不要の厚揚げ感覚でこんがり焼いた豆腐に、シャキッとしたアスパラガスが好相性の一皿です。
8分230kcal
豆腐ともやしの焼肉タレ丼
焼肉のタレで甘辛く炒めた豆腐ともやしをごはんにどーんとのせた、子どもが喜ぶがっつり丼。フライパンひとつで10分、お財布にもやさしい一品です。
10分480kcal
揚げ豆腐と長ねぎのピリ辛トマト煮
カリッと揚げた豆腐にトマト缶ベースのピリ辛ソースをたっぷり絡めた一品。長ねぎのとろりとした甘みが辛さをやわらげ、ご飯にもお酒にも合う満足感のあるおかずです。
20分320kcal
豆腐とほうれん草の焼肉だれ漬け
焼肉のタレに豆腐とほうれん草をじっくり漬け込む、作り置きにぴったりなおかずです。コクのある甘辛だれが染み込み、冷たいままでもご飯が進みます。
10分230kcal
