鶏ささみともやしの焼肉タレ和え
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 180kcal
- 分量
- 2人前
このレシピのポイント
- 焼肉のタレのコクと甘みでご飯がすすむ、やみつき副菜です。
- 材料費は約150円。財布にやさしく、タンパク質はしっかり摂れます。
- 火を使わずレンジだけで完成。暑い日や忙しい日にもぴったりです。
材料（2人前）
- 鶏ささみ3本（約200g）
- もやし1袋（200g）
- 焼肉のタレ大さじ2
- 酒大さじ1
- ごま油小さじ1
- 白いりごま適量
作り方
- 1
鶏ささみは筋を取り、耐熱皿に並べて酒をふりかけ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で3分加熱する。粗熱が取れたら手でほぐす。
- 2
もやしは耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で2分加熱し、ザルに上げて水気をしっかり切る。
- 3
ボウルにほぐしたささみ、もやし、焼肉のタレ、ごま油を入れてよく和える。
- 4
器に盛り、白いりごまをふって完成。
調理のコツ
もやしは加熱後にしっかり水気を切ることで、味がぼやけず焼肉のタレがしっかり絡みます。ささみはレンジ加熱後にすぐほぐさず、2〜3分置いてからほぐすとしっとり仕上がります。
仕上げのひとこと
焼肉のタレの香ばしさとごまの風味が食欲をそそります。あと一品ほしいときに、冷蔵庫のささみともやしでパパッとどうぞ。
アレンジアイデア
ピリ辛ラー油で大人のおつまみ風
仕上げにラー油を小さじ1/2と刻みネギをたっぷり加えると、ピリッとした刺激が加わりビールのお供にぴったりの一品に変身します。豆板醤を少し足せばさらにパンチのある味わいになります。
きゅうり追加でさっぱり中華風
千切りにしたきゅうりを加え、焼肉のタレに酢小さじ1を混ぜると中華風の冷菜に仕上がります。冷蔵庫でよく冷やしてから食べると、暑い季節の前菜としても重宝します。彩りもよくなり食卓が華やぎます。
丼にして満足ボリュームランチ
温かいご飯の上にたっぷり盛り付け、温泉卵と刻み海苔をのせれば焼肉タレささみ丼の完成です。マヨネーズを細くかけると子どもウケも抜群。一皿で満足できるので、休日のお昼ごはんにおすすめです。
関連レシピ
鶏ささみとアスパラの味噌レモン冷製パスタ
茹でたささみとアスパラを、味噌とレモンでさっぱりまとめた冷製パスタ。だしの香りが抜けて、暑い日でも胃もたれしにくい一品です。
鶏ささみとかぼちゃのめんつゆレンジ蒸し
ささみのしっとり感とかぼちゃのほくほく食感を、めんつゆのだし香る蒸し汁ごと味わえる高タンパクのレンジ一品。洗い物も少なく、忙しい日のメインにも副菜にも合います。
鶏ささみと白菜のオイスターソースレンジ蒸し
ささみと白菜をレンジで一気に蒸し、オイスターソースのコクだけでごはんが進む節約おかず。洗い物も少なく、忙しい日の主菜にも向きます。
鶏ささみと大根のコンソメ炒め
ささみのしっとり食感と大根のシャキシャキ食感を、コンソメの旨みでまとめた高タンパクの炒め物。手早く火を通して、仕上げに粗挽き黒こしょうで香りを立てれば満足感もアップです。
鶏ささみとなすのオイスターソース漬け（糖質オフ）
ささみとなすをさっと火を通し、オイスターソースのコクと旨みが染み込む漬けダレに漬け込む作り置き向きの一品。糖質を抑えつつ、満足感のある高タンパクメニューです。
鶏ささみとレタスのカレー粉ピリ辛揚げ
ささみのジューシーさとレタスの食感を一度に楽しむ、カレー粉香るピリ辛の揚げ物。衣に一味や豆板醤の辛味を効かせ、揚げたての香ばしさが食欲をそそります。