冷めてもおいしい！「お酢・カレー粉」で傷まないお弁当おかず12選
お弁当の傷みが気になる季節に。お酢の防腐効果やカレー粉のスパイスを活かし、冷めても味がボヤけない、安心で美味しいお弁当おかずを12品集めました。
特集を見る調味料が切れたら、家にあるもので。
キッチンの調味料、代わりがすぐ見つかる辞典です。
特集
「鶏むね肉」が劇的に柔らかくなる！漬け込み＆蒸しレシピ12選
パサつきがちな鶏むね肉を、調味料の力でしっとり柔らかく仕上げるレシピを12品集めました。レンジ蒸しや漬け込みで、節約食材をごちそうに変えましょう。
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「めんつゆ・ポン酢・焼肉のタレ」だけで味が決まる！失敗知らずの時短ごはん12選
味付けに迷ったときの救世主。めんつゆ、ポン酢、焼肉のタレをベースに、これ1本で味がバッチリ決まる簡単おかずを12品集めました。
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帰宅後10分で完成！レンジだけ・包丁いらずの爆速ごはん12選
「今日はもう何もしたくない…」そんな日の救世主。火を使わず、洗い物も最小限に抑えられる、レンジだけで完成するタイパ最強おかずを12品集めました。
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調味料なしレシピ
焼き鳥を醤油なしで作る方法｜代用3選と本格レシピ
醤油がなくても焼き鳥のタレは作れます。たまり醤油・薄口・だし醤油への置き換え量と、弱火で煮詰めるコツ、串焼きの手順までまとめました。
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シーザーサラダをにんにく(チューブ)なしで作る方法｜代用3選と本格レシピ
にんにく(チューブ)がなくてもシーザーサラダは作れます。すりおろしにんにくやガーリックパウダーなど代用の分量と手順をまとめ、レタスとベーコン、クルトンで本格的に仕上げます。
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かけうどんをめんつゆなしで作る方法｜代用3選と本格レシピ
めんつゆがなくても、白だしやだし醤油、和風だしの素の組み合わせでつゆが作れます。水の量と火加減を合わせれば、家でも店のような温かい一杯が楽しめます。
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豚汁をしょうが(チューブ)なしで作る方法｜代用3選と本格レシピ
しょうが(チューブ)がなくても、すりおろしや粉末で豚汁は十分おいしく仕上がります。代用の分量目安と、炒めと煮込みで臭みを抑えるコツをやさしくまとめました。
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