ツナとさつまいものコンソメバター焼き
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 338kcal
- 分量
- 2人前
このレシピのポイント
- ツナの旨みとコンソメのコクで、少ない調味料でも味が決まる一皿。
- レンジ下ごしらえで時短しつつ、フライパン焼きの香ばしさを楽しめます。
- 甘じょっぱい味わいで、おかずにもお弁当にも使いやすい万能レシピです。
材料（2人前）
- ツナ缶（オイル漬け）1缶（70g）
- さつまいも200g
- 顆粒コンソメ小さじ1
- バター10g
- オリーブオイル小さじ1
- 塩ひとつまみ
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
- 1
さつまいもはよく洗って7mm幅のいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。
- 2
フライパンにオリーブオイルとツナ缶の油小さじ1（分量外）を入れて中火で熱し、さつまいもを並べて両面を2分ずつ焼く。
- 3
ツナ、顆粒コンソメ、塩を加えて全体を炒め合わせ、最後にバターを溶かして全体にからめる。
- 4
器に盛り、粗びき黒こしょうをふって完成。
調理のコツ
さつまいもを先にレンジ加熱しておくと、短時間でも中心まで火が通り、焼き色だけを手早くつけられます。コンソメは焦げやすいので、加えたら手早く混ぜて仕上げてください。
仕上げのひとこと
ほくほくのさつまいもにツナの旨みがしっかり絡み、短時間でも満足感のある仕上がりです。温かいうちはもちろん、冷めてもおいしく食べられます。
アレンジアイデア
チーズのせグラタン風焼き
仕上げに耐熱皿へ移してピザ用チーズをのせ、トースターで2〜3分焼くと、コンソメの香りにチーズのコクが重なる濃厚アレンジになります。ツナの旨みがさらに広がり、さつまいもの甘さとのコントラストが際立つので、主菜としての満足度が一気にアップします。
粒マスタードで洋風おつまみ
火を止めてから粒マスタード小さじ1としょうゆ少々を加えると、甘みと酸味がバランスよくまとまった大人向けの味になります。コンソメのやさしい塩味にマスタードの香りが立ち、ワインにも合う軽いおつまみに変化。仕上げにパセリを散らすと見た目も華やかです。
カレーコンソメスパイス焼き
顆粒コンソメを小さじ1/2に減らし、カレー粉小さじ1/2を加えて炒めると、香り高いスパイス風味の一皿になります。ツナの魚介だし感とカレーの香りが好相性で、さつまいもの甘みを引き立てる味わいに。ごはんにのせて簡単カレーボウルとして食べるのもおすすめです。
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