ツナとセロリのごま油ガッツリレンジ蒸し
- 調理時間
- 8分
- カロリー
- 386kcal
- 分量
- 2人前
このレシピのポイント
- ツナの濃いうま味とごま油の香ばしさで、レンジ調理でもしっかりガッツリ味。
- セロリの爽やかな香りとシャキッと食感がアクセントになり、重すぎず食べ進めやすい一皿。
- 切って混ぜてレンジに入れるだけで、忙しい日でも主役級おかずがすぐ完成。
材料（2人前）
- ツナ缶（オイル漬け）2缶（140g）
- セロリ2本（約180g）
- 玉ねぎ1/2個（約100g）
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう適量
- 白いりごま小さじ1
作り方
- 1
セロリは筋を軽く取り、斜め薄切りにする。葉はざく切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
耐熱ボウルにセロリ、玉ねぎ、ツナ缶（油ごと）、ごま油、しょうゆ、鶏がらスープの素、おろしにんにくを入れて全体をよく混ぜる。
- 3
ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する。いったん取り出して全体を混ぜ、再び2分加熱する。
- 4
野菜がしんなりし、汁気が全体になじんだら器に盛る。粗びき黒こしょうと白いりごまをふって完成。
調理のコツ
ツナ缶の油を使うことで旨みとコクが増し、調味料が少なくても満足感のある味になります。加熱後に水分が多い場合は、ラップを外してさらに30秒ずつ追加加熱し、好みの濃さに調整してください。
仕上げのひとこと
ひと口目からごま油の香りとツナのコクが広がり、ご飯がどんどん進む仕上がりです。温かいうちに豪快にどうぞ。
アレンジアイデア
卵黄のせ濃厚まぜ飯仕立て
できあがったレンジ蒸しを熱々のご飯にのせ、中央に卵黄を落として全体をよく混ぜると、まろやかで濃厚な丼アレンジになります。ツナの旨みとごま油の香りに卵黄のコクが加わり、箸が止まらない満足感に。仕上げに刻みのりと追い黒こしょうをふると、香りとキレが増して最後まで飽きずに楽しめます。
豆板醤でピリ辛スタミナ風
加熱前に豆板醤小さじ1と味噌小さじ1/2を加えると、コクのある辛みが立ったスタミナ系おかずに変わります。セロリの香りが辛みと相性よく、食欲を強く刺激する味わいです。仕上げにラー油を数滴たらせば香りの層が増し、ビールにも白ご飯にも合うパンチのある一品として活躍します。
チーズ焼きで洋風おつまみ化
耐熱皿に移してピザ用チーズをたっぷりのせ、トースターで3〜4分焼き色をつけると、洋風のコク旨おつまみに。ツナとごま油の旨みにチーズの塩気と香ばしさが重なり、満足感がさらにアップします。仕上げに乾燥パセリとレモンを添えると後味が軽くなり、ワインにも合わせやすい味わいになります。
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