ツナとじゃがいもの塩こしょう和え
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 265kcal
- 分量
- 2人前
このレシピのポイント
- ツナのうまみとじゃがいものほくほく感が塩こしょうで引き立つ一皿。
- 包丁とレンジだけで完結する、忙しい日に助かる時短レシピ。
- 少ない材料でもしっかり食べごたえがあり、あと一品に最適。
材料（2人前）
- ツナ缶（オイル漬け）1缶（70g）
- じゃがいも2個（約250g）
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- マヨネーズ大さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて2cm角に切り、耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で4〜5分、竹串が通るまで加熱する。
- 2
ツナ缶は軽く油を切る。
- 3
熱いうちのじゃがいもを粗くつぶし、ツナ、塩、こしょう、マヨネーズ、しょうゆを加えて全体をさっと和える。
- 4
味を見て塩こしょうで調え、器に盛って完成。
調理のコツ
じゃがいもは加熱後すぐに和えると味がなじみやすくなります。つぶしすぎず少し形を残すと、食感が出て満足感のある仕上がりになります。
仕上げのひとこと
シンプルなのに箸が止まらない、やさしい味の和え物です。温かいうちも冷ましてからもおいしく、食卓に気軽に取り入れられます。
アレンジアイデア
粒マスタードで大人味
仕上げに粒マスタード小さじ1を加えると、塩こしょうベースの味にほどよい酸味と香りが加わり、ぐっと大人向けの一品になります。ツナのコクとじゃがいもの甘みを引き締めるので、単調にならず最後まで飽きずに食べられます。おつまみとしても相性抜群です。
青のり香る和風アレンジ
和えたあとに青のり小さじ1と白ごま小さじ1を混ぜると、香り豊かな和風副菜に変わります。塩こしょうのシンプルさはそのままに、磯の風味とごまの香ばしさが加わってご飯が進む味わいに。冷蔵で少し置くと味がなじみ、お弁当のおかずにも使いやすくなります。
レモンでさっぱり仕上げ
食べる直前にレモン汁小さじ1を回しかけると、ツナのうまみは残しつつ後味が軽くなり、さっぱり食べたい日にぴったりです。こしょうをやや多めにすると香りが立って爽快感がアップ。揚げ物の付け合わせや、暑い日の副菜としても合わせやすい味に仕上がります。
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