ツナ缶ときゅうりの焼肉だれ炊き込みご飯
- 調理時間
- 12分
- カロリー
- 385kcal
- 分量
- 2人前
このレシピのポイント
- 焼肉のタレの甘辛だれがツナの旨みとご飯にしっかり絡む、食欲そそる一杯です。
- 炊飯中の作業が少なく、朝のお弁当作りにも取り入れやすい手軽さが魅力です。
- 後混ぜきゅうりのシャキッと食感で、最後まで飽きずに食べられます。
材料（2人前）
- 米1.5合
- ツナ缶（オイル漬け）1缶（70g）
- きゅうり1本（約100g）
- 焼肉のタレ大さじ2と1/2
- しょうゆ小さじ1
- 酒大さじ1
- おろししょうが小さじ1/2
- 白いりごま大さじ1
作り方
- 1
米は洗ってザルに上げ、10分ほど置く。ツナ缶は軽く油を切る。きゅうりは5mm角に切り、塩ひとつまみ（分量外）をまぶして5分置き、水気をしっかり絞る。
- 2
炊飯器の内釜に米を入れ、酒、焼肉のタレ、しょうゆ、おろししょうがを加える。
- 3
1.5合の目盛りまで水を注いで軽く混ぜ、ツナを広げてのせ、通常の白米モードで炊飯する。
- 4
炊き上がったら10分蒸らし、底からさっくり混ぜる。
- 5
きゅうりと白いりごまを加えて手早く混ぜ、粗熱を取ってからお弁当箱に詰める。
調理のコツ
きゅうりは炊き込まず後混ぜにすると、水っぽくならず彩りと食感が残ります。お弁当に入れるときはしっかり冷ましてから詰めると傷みにくく、味もなじんでおいしくなります。
仕上げのひとこと
ふたを開けると焼肉だれの香ばしい香りが立ち上がり、つい箸が進む仕上がりです。冷めても味がぼやけにくいので、お弁当の主役ごはんとして活躍します。
アレンジアイデア
韓国風のりごまアレンジ
お弁当に詰める直前、刻み韓国のりとごま油を少量加えて混ぜると、香ばしさが一段と引き立つ韓国風の味わいになります。焼肉のタレの甘辛さに海苔の旨みが重なり、冷めても満足感のある仕上がりです。仕上げに白ごまを追いがけすると見た目も華やかになります。
マヨ七味でやみつき仕上げ
食べるときに少量のマヨネーズを細くかけ、七味唐辛子をひとふりすると、コクと辛みが加わって大人向けのやみつき味になります。焼肉だれの甘みとのコントラストが良く、同じ炊き込みご飯でも印象が大きく変わります。おつまみ寄りのお弁当にも相性抜群です。
梅しそでさっぱり和風
刻んだ梅干しと大葉を後混ぜすると、焼肉だれのコクは残しつつ後味がすっきりした和風アレンジになります。きゅうりの食感ともよく合い、暑い日でも食べやすいのが魅力です。酸味で全体が引き締まるため、油分が気になるときの軽やかな味変としておすすめです。
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