ツナときゅうりの甘辛ケチャップおつまみ丼
- 調理時間
- 8分
- カロリー
- 520kcal
- 分量
- 2人前
このレシピのポイント
- ケチャップの甘みとしょうゆの香ばしさで、ご飯が進むおつまみ丼に仕上がります。
- ツナ缶を使うから下処理いらず、10分以内で作れる手軽さが魅力です。
- シャキッとしたきゅうりの食感がアクセントになり、最後まで飽きずに食べられます。
材料（2人前）
- ご飯丼2杯分（約400g）
- ツナ缶（油漬け）1缶（70g）
- きゅうり1本
- 玉ねぎ1/4個（約50g）
- ケチャップ大さじ2
- しょうゆ小さじ2
- ウスターソース小さじ1
- にんにく（すりおろし）小さじ1/3
- 黒こしょう少々
- ごま油小さじ1
- 白いりごま適量
作り方
- 1
きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り、玉ねぎは薄切りにする。ツナ缶は軽く油を切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを中火で1分炒める。しんなりしたらツナを加えてさっとほぐす。
- 3
ケチャップ、しょうゆ、ウスターソース、にんにくを加えて30秒ほど炒め合わせ、たれを全体に絡める。
- 4
火を止めてからきゅうりを加え、余熱で軽く混ぜる。食感が残る程度で止め、黒こしょうをふる。
- 5
丼にご飯を盛り、具をのせて白いりごまを散らして完成。
調理のコツ
きゅうりは加熱しすぎると水っぽくなるため、最後に加えて余熱で仕上げるのがコツです。ツナ缶の油を少し残すと、ケチャップだれにコクが出ておつまみ感が増します。
仕上げのひとこと
甘辛だれがしみたツナと、みずみずしいきゅうりの対比が楽しい一杯です。晩酌の締めにも、さっと済ませたい食事にも気軽にどうぞ。
アレンジアイデア
温玉のせ濃厚まろやか仕立て
仕上げに温泉卵を1個のせると、黄身のコクがケチャップだれに溶けて一気にまろやかな味わいになります。黒こしょうをやや多めに振ると全体が引き締まり、居酒屋メニューのような満足感に。きゅうりの食感と卵のとろみのコントラストが楽しく、食べ進めるほどに味の変化を楽しめます。
七味と酢で大人のピリ辛風
合わせだれに酢小さじ1を足し、仕上げに七味唐辛子を振ると、甘辛さの中にキレのある酸味と辛みが立つ大人向けの丼になります。後味が軽くなるので、おつまみとしても食べやすく、暑い日にもぴったり。刻み大葉を加えると香りがさらに広がり、さっぱり感が一段と引き立ちます。
チーズ焼きで洋風ボリューム丼
具をご飯にのせたあと、ピザ用チーズをたっぷりかけてトースターで2〜3分焼くと、香ばしい洋風アレンジに変身します。ケチャップとチーズの相性が抜群で、ツナの旨みがより濃厚に感じられる仕上がりです。きゅうりは焼く前ではなく焼いた後に追加すると、食感が残ってバランスよく楽しめます。
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