ツナ缶と大根のマヨツナシャキシャキ丼
このレシピのポイント
- ツナ缶と大根だけで作れる、シャキシャキ食感が楽しいマヨツナ丼です。
- 包丁と電子レンジなしでも作れる手軽さで、忙しい日や子どものお腹がすいたときにすぐ出せます。
- マヨネーズのコクとツナの旨みで、大根が苦手なお子さんでも食べやすい味わいに仕上がります。
材料（2人前）
- ご飯丼2杯分（約400g）
- ツナ缶（オイル漬け）1缶（70g）
- 大根8cm分（約200g）
- コーン缶大さじ3（軽く水気を切る）
- マヨネーズ大さじ3
- しょうゆ小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 塩少々（大根の下味用）
- こしょう少々（好みで）
- 刻みのりひとつかみ
- 小ねぎ（小口切り）適量
作り方
- 1
大根は皮をむいて細めの短冊切りまたは千切りにし、ボウルに入れて塩少々をふって軽くもみ、5分ほどおいて水分を出す。しんなりしたら手でぎゅっと絞って水気を切る。
- 2
ツナ缶は軽く油を切る。コーン缶はザルにあげて水気を切る。小ねぎは小口切りにする。
- 3
ボウルにマヨネーズ、しょうゆ、砂糖を入れてよく混ぜ、ツナと大根、コーンを加えて全体をやさしく和える。味をみて、足りなければこしょう少々で調える。
- 4
丼に温かいご飯をよそい、刻みのりを広げてのせ、その上に3のマヨツナ大根をこんもりと盛りつける。仕上げに小ねぎを散らす。
- 5
好みでマヨネーズ（分量外）を細く追加でかけ、子ども用はしょうゆを控えめに、大人用はこしょうを少し多めにふってそれぞれ調整する。
調理のコツ
大根は塩もみしてしっかり水気を絞ることで、丼が水っぽくならず、マヨネーズのコクがしっかり絡みます。ツナ缶の油は軽く切る程度にとどめると、旨みとコクが残って子ども受けの良い濃さになります。冷たい具をのせる場合は、ご飯をいつもより少し熱めに用意すると、全体のバランスが良くなります。
仕上げのひとこと
ツナとマヨネーズの王道コンビに、大根のシャキシャキ感が加わって、最後の一口まで飽きずに食べられる丼です。彩りのコーンや小ねぎも加わって、見た目から子どもの食欲をそそります。
アレンジアイデア
チーズマヨでこんがりグラタン丼風
耐熱の丼またはグラタン皿にご飯、刻みのり、マヨツナ大根を順に入れ、上からピザ用チーズをたっぷりかけてトースターで5〜7分焼きます。表面にこんがりと焦げ目がついたら完成です。チーズがとろけてマヨネーズと一体になり、グラタンのようなリッチな味わいに。ツナと大根の水分で中はしっとり、外側はこんがり香ばしく、子どもが特に喜ぶボリューム満点の一品になります。
さっぱりポン酢マヨで和風アレンジ
マヨネーズ大さじ2とポン酢大さじ1を混ぜ、ツナと大根、コーンを和えます。仕上げに白いりごまをふると香ばしさがプラスされ、さっぱりしながらもコクのある和風マヨ丼に変身します。脂っこさを少し抑えたい日や、大人も一緒にさっぱり食べたいときにおすすめです。ポン酢の酸味で大根の辛みもやわらぎ、冷めてもおいしいのでお弁当にも向きます。
温泉卵のせクリーミー親子風丼
仕上げに温泉卵または半熟卵を1人分に1個ずつのせ、黄身をくずしながら食べるアレンジです。卵のまろやかさがマヨネーズとツナのコクに重なり、よりクリーミーで贅沢な味わいになります。ほんの少ししょうゆを追いがけすると味が引き締まり、卵かけご飯のような親しみやすさも加わります。朝ごはんや休日のブランチにぴったりで、子どもから大人まで満足度の高い丼になります。
